Vitamine B2

La vitamine B2, aussi appelée riboflavine, est une vitamine hydrosoluble du complexe B impliquée dans le métabolisme énergétique en tant que coenzyme dans les réactions d’oxydo-réduction. Elle soutient la croissance et le fonctionnement des cellules et contribue au maintien d’une peau, d’yeux et d’un système nerveux sains. Elle se trouve dans les produits laitiers, les œufs, les légumes verts à feuilles, la viande et les aliments enrichis, et est couramment utilisée dans les compléments nutritionnels et les aliments fortifiés, en contribuant à la couleur jaune de certains produits vitaminiques.