Ascorbate de sodium

L'ascorbate de sodium fait partie de la gamme Vitamines de Nustras. Aussi appelé L-ascorbate de sodium, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique (vitamine C), portant le numéro CAS 134-03-2, de formule moléculaire C6H7NaO6 et d'une masse moléculaire d'environ 198,11. Son pH quasi neutre en fait une source de vitamine C douce et très soluble dans l'eau.

Il est utilisé dans les compléments alimentaires, l'enrichissement des aliments et des boissons, ainsi que comme antioxydant en transformation alimentaire lorsqu'un ascorbate non acide est préféré. Communiquez avec Nustras pour obtenir les spécifications détaillées, les grades disponibles et les options d'emballage.