Acide ascorbique

L'acide ascorbique fait partie de la gamme Vitamines de Nustras. Aussi appelé acide L-ascorbique ou vitamine C, il s'agit d'une vitamine hydrosoluble portant le numéro CAS 50-81-7, de formule moléculaire C6H8O6 et d'une masse moléculaire d'environ 176,12. Il est fourni sous forme cristalline pour des applications nutritionnelles et alimentaires.

L'acide ascorbique est largement utilisé dans les compléments alimentaires, l'enrichissement des aliments et des boissons, ainsi que dans les prémélanges et les formulations fonctionnelles. Il agit également comme antioxydant et régulateur d'acidité en transformation alimentaire. Communiquez avec Nustras pour obtenir les spécifications détaillées, les grades disponibles et les options d'emballage.