Acide ascorbique microencapsulé

Catégorie : Vitamines

L'acide ascorbique microencapsulé est un ingrédient de vitamine C (acide L-ascorbique, CAS 50-81-7) de formule moléculaire C6H8O6, fourni sous forme microencapsulée qui améliore la stabilité et réduit la réactivité dans les applications sèches. Il est utilisé comme ingrédient dans les compléments alimentaires, les prémélanges de vitamines et les formulations d'aliments et de boissons enrichis.

Spécifications techniques

CAS 50-81-7

Formule C6H8O6

Masse molaire 176.12

Synonymes: l-ascorbic acid, ascorbic acid, vitamin C, 50-81-7, L(+)-Ascorbic acid, Ascoltin

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