Vollagen®, Collagène

Vollagen est un ingrédient de marque végane analogue au collagène, à base d’acides aminés caractéristiques du collagène. Il doit être distingué du collagène d’origine animale et des peptides de collagène hydrolysé. Un analogue n’est pas la même matière qu’une protéine de collagène intacte.

Cet ingrédient s’adresse aux formulations nécessitant une préparation d’acides aminés sans origine animale. Le profil complet et la déclaration d’ingrédients doivent être obtenus pour le grade de marque, plutôt que déduits d’une spécification générique de collagène.

Pour le développement, confirmer la forme physique, les éventuels ingrédients supplémentaires et les conditions de manipulation recommandées. Évaluer le mélange et la compatibilité dans le produit prévu. Le nom ou la similitude du profil ne garantit pas un comportement identique à celui des peptides de collagène.

Demander la fiche technique actuelle et le certificat d’analyse identifiant explicitement Vollagen. Examiner l’identité, la composition et les critères pertinents de contaminants et de microbiologie. Respecter les consignes de conditionnement et de stockage; vérifier les déclarations d’origine et les certifications dans les documents justificatifs.