Catégorie : Ingrédients fonctionnels
La stachyose fait partie de la gamme d'Ingrédients fonctionnels de Nustras et est un tétrasaccharide naturellement présent qui agit comme oligosaccharide prébiotique. Elle porte le numéro CAS 470-55-3, avec la formule moléculaire C24H42O21 et une masse moléculaire d'environ 666,6.
En tant que glucide non digestible, la stachyose est utilisée comme fibre prébiotique dans les compléments alimentaires, les aliments et les boissons fonctionnels. Communiquez avec Nustras pour obtenir les spécifications détaillées, les grades disponibles et les options d'emballage.
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