Protéine de pois

La protéine de pois est une protéine végétale isolée du pois jaune, Pisum sativum, par séparation humide de la protéine, de l'amidon et des fibres de la graine décortiquée, puis séchage. Nustras fournit la protéine de pois biologique sous forme de poudre certifiée biologique, utilisée comme source de protéines dans les aliments, boissons et produits de nutrition sportive végétaux; son profil en acides aminés se distingue par sa teneur en lysine et en arginine.

La protéine de pois biologique entre dans la composition de poudres et de boissons protéinées, de boissons prêtes à boire, de barres protéinées, de substituts de viande et de produits laitiers, de produits de boulangerie, de pâtes, de substituts de repas, de capsules et de comprimés. Elle est souvent associée à la protéine de riz pour équilibrer le profil en acides aminés.

La protéine de pois biologique est une poudre crème à jaune pâle au goût léger. La teneur en protéines est normalisée selon la spécification et confirmée par la méthode Kjeldahl ou Dumas; la certification biologique est au dossier pour chaque lot, et les limites de métaux lourds et de charge microbienne sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit la protéine de pois biologique en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire, aux fabricants et formulateurs du monde entier, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécification et les documents d'origine pour chaque lot. La protéine de pois est un ingrédient alimentaire et de supplémentation accepté sur les principaux marchés; les acheteurs confirment l'étiquetage biologique et la déclaration des allergènes pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.