Catégorie : Ingrédients fonctionnels
Le Ponceau 4R fait partie de la gamme d'ingrédients fonctionnels de Nustras et est un colorant azoïque de synthèse utilisé comme agent colorant rouge. Il est fourni sous forme de poudre hydrosoluble, pour les applications nécessitant une couleur rouge stable.
Il est couramment utilisé comme colorant dans les formulations alimentaires, les boissons, la confiserie et les cosmétiques. Contactez Nustras pour obtenir des spécifications détaillées, les grades disponibles et les options de conditionnement.
Ponceau 4R — molecular formula C20H11N2Na3O10S3, molecular weight 604.5.
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