Catégorie : Ingrédients fonctionnels
Les phytostérols sont un groupe de stérols et de stanols d’origine végétale, structurellement similaires au cholestérol. Ils se trouvent naturellement en petites quantités dans les fruits, les légumes, les noix, les graines, les légumineuses et les huiles végétales. Ils sont parfois utilisés dans des aliments fonctionnels visant à réduire le cholestérol, comme les margarines ou produits laitiers enrichis.
| Titre | Total Phytosterols >= 60.0% (GC) |
| Aspect | Fine poudre jaune clair |
| Grade / Normes | Eur. Ph. |
| Pays d'origine | Chine |
Avocado/soybean unsaponifiables (avocado:soybean 1:2) standardized to >=60% total phytosterols, light yellow fine powder.
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