Pediococcus acidilactici

Pediococcus acidilactici est une bactérie lactique homofermentaire à Gram positif, naturellement présente dans les matières végétales fermentées, les céréales et les produits laitiers. Nustras fournit Pediococcus acidilactici sous forme de culture bactérienne lyophilisée en poudre, utilisée comme ingrédient probiotique et comme culture de fermentation. L'espèce se présente en coques groupés par paires et en tétrades et produit l'acide lactique comme principal produit de fermentation.

La culture entre dans la formulation des suppléments probiotiques en capsules, en sachets et en comprimés, des mélanges multisouches et des prémélanges, des aliments et boissons fonctionnels, ainsi que des produits d'alimentation animale et d'ensilage.

La matière est une culture lyophilisée sur un support de qualité alimentaire tel que la maltodextrine, fournie sous forme de poudre fluide. Le dénombrement de cellules viables est normalisé selon la spécification et déterminé par comptage sur boîte, l'identité étant confirmée par microscopie et par identification moléculaire; l'humidité et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit Pediococcus acidilactici en quantités commerciales, en emballage scellé à barrière contre l'humidité dans des fûts de fibre ou des cartons, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. Pediococcus acidilactici est une espèce probiotique et de culture alimentaire acceptée sur les principaux marchés; les acheteurs confirment la souche, l'usage permis et l'étiquetage pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.