N-acétyl D-glucosamine

La N-acétyl-D-glucosamine (GlcNAc, NAG) est un sucre aminé, le dérivé N-acétylé de la glucosamine et l'unité monomère répétitive de la chitine, fournie par Nustras sous forme de poudre cristalline blanche pour les marchés des suppléments, des aliments fonctionnels et des cosmétiques. Elle est aussi une unité structurale de l'acide hyaluronique et d'autres glycosaminoglycanes.

Elle entre dans la formulation des suppléments en capsules, comprimés et poudres, des aliments et boissons fonctionnels, ainsi que des préparations cosmétiques et de soins personnels comme humectant et agent conditionneur.

La matière est une poudre cristalline blanche, très soluble dans l'eau, au goût légèrement sucré. CAS 72-87-7, formule moléculaire C8H15NO6, masse moléculaire 221.21. Le dosage, le pouvoir rotatoire, la perte à la dessiccation, le résidu à la calcination et le pH sont normalisés selon la spécification; l'identité est confirmée par spectroscopie infrarouge et chromatographie liquide à haute performance, et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot. La matière source (chitine de carapace de crustacés ou fermentation) est indiquée sur la spécification; les acheteurs exigeant une source sans crustacés ou végétarienne le confirment à la commande.

Nustras fournit la N-acétyl-D-glucosamine en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. La N-acétyl-D-glucosamine est un ingrédient de supplément et de cosmétique accepté sur les principaux marchés; les acheteurs confirment la teneur et l'allégation permises pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.