Catégorie : Ingrédients fonctionnels
Le myo-inositol est un polyol carbocyclique (cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexol), le plus abondant des neuf stéréoisomères de l'inositol, parfois appelé vitamine B8, fourni par Nustras sous forme de poudre cristalline blanche utilisée comme ingrédient nutritionnel. Il est naturellement présent dans les céréales, les légumineuses, les agrumes et les tissus animaux et il est un constituant structural des phospholipides de type phosphatidylinositol des membranes cellulaires.
Il entre dans la formulation des suppléments alimentaires en capsules, comprimés, poudres et sachets, des aliments et boissons fonctionnels, des préparations pour nourrissons et des produits de nutrition médicale, des poudres de nutrition sportive, des prémélanges et des aliments pour animaux, et il est aussi utilisé dans les formulations cosmétiques.
La matière est une poudre cristalline blanche, inodore, très soluble dans l'eau (CAS 87-89-8; formule moléculaire C6H12O6, masse moléculaire 180,16). Le dosage, la perte à la dessiccation, l'intervalle de fusion et le résidu à la calcination sont normalisés selon la spécification; l'identité et le dosage sont confirmés par spectroscopie infrarouge et HPLC, et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.
Nustras fournit le myo-inositol en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. L'inositol est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté sur les principaux marchés; les acheteurs confirment la teneur permise et l'allégation pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.
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