Inuline

L'inuline est un polysaccharide de type fructane d'origine naturelle, une chaîne d'unités de fructose terminée par une unité de glucose, extraite commercialement surtout de la racine de chicorée (Cichorium intybus). Nustras la fournit sous forme de poudre blanche, en grades conventionnel et certifié biologique, pour usage comme fibre alimentaire soluble, agent de charge et ingrédient de réduction du sucre.

L'inuline entre dans la formulation de suppléments de la catégorie des fibres et des prébiotiques en poudres, capsules et comprimés, d'aliments et de boissons fonctionnels, de produits laitiers, de boulangerie, de céréales et de barres, de poudres nutritionnelles et de prémélanges, ainsi que d'aliments pour animaux.

La matière est une poudre blanche à blanc cassé, inodore à légèrement sucrée d'odeur et de goût; numéro CAS 9005-80-5. La teneur en inuline, le degré de polymérisation, la perte à la dessiccation, les cendres et le pH sont normalisés selon la spécification, et un grade USP est offert; l'identité et le dosage sont confirmés par CLHP, et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit l'inuline en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. L'inuline est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté sur les principaux marchés; les acheteurs confirment l'usage, la teneur et l'allégation de fibres permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.