In-Fiber™, gomme de guar partiellement hydrolysée

In-Fiber™ est une gomme de guar partiellement hydrolysée (PHGG), une fibre alimentaire soluble obtenue par hydrolyse enzymatique contrôlée de la gomme de guar (E412) issue de la graine de Cyamopsis tetragonoloba, fournie par Nustras sous forme de poudre blanc crème à jaunâtre. L'hydrolyse raccourcit les chaînes de galactomannane, de sorte que la fibre se dissout facilement et n'apporte que très peu de viscosité.

Elle entre dans la formulation des suppléments de fibres en poudre, en capsules et en sachets, des mélanges de fibres et des boissons nutritionnelles, ainsi que des aliments fonctionnels tels que les produits de boulangerie, laitiers et les boissons où une fibre soluble au goût neutre et à faible viscosité est requise.

La matière est une poudre blanc crème à jaunâtre, soluble dans l'eau, au goût neutre. La teneur en fibres alimentaires, la viscosité, la perte à la dessiccation et le pH sont normalisés selon la spécification; l'identité est confirmée par les essais d'identification des pharmacopées pour le galactomannane de guar, et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit la gomme de guar partiellement hydrolysée In-Fiber™ en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. La gomme de guar partiellement hydrolysée est un ingrédient alimentaire et une source de fibres alimentaires acceptés sur les principaux marchés; les acheteurs confirment l'usage et la déclaration de fibres permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.