Hémicellulase

L'hémicellulase est une préparation d'enzyme alimentaire contenant un groupe de glycosides hydrolases qui dégradent l'hémicellulose, la fraction polysaccharidique ramifiée des parois cellulaires végétales, fournie par Nustras sous forme de concentré enzymatique en poudre pour la transformation alimentaire et les suppléments. L'enzyme est produite par fermentation contrôlée d'une souche microbienne non pathogène, puis séchée et normalisée.

Elle entre dans la formulation des mélanges d'enzymes digestives en capsules, comprimés et poudres, des systèmes enzymatiques de boulangerie et de transformation des céréales, des auxiliaires de fabrication pour les jus de fruits et le brassage, ainsi que des prémélanges enzymatiques pour l'alimentation animale où la dégradation des fibres végétales pendant la transformation est requise.

La matière est une poudre fluide blanc cassé à brun clair (numéro CAS 9025-56-3). L'activité enzymatique est normalisée selon la spécification et exprimée dans l'unité d'activité déclarée; l'identité et l'activité sont confirmées par un essai d'activité sur substrat, et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit l'hémicellulase en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire avec doublures pare-humidité et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. L'hémicellulase est une enzyme alimentaire et un ingrédient de supplément acceptés sur les principaux marchés; les acheteurs confirment l'organisme source, l'activité et l'usage permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.