Gomme de guar partiellement hydrolysée

La gomme de guar partiellement hydrolysée est une fibre alimentaire hydrosoluble obtenue par hydrolyse enzymatique contrôlée de la gomme de guar, le galactomannane extrait de la graine du guar (Cyamopsis tetragonoloba). Les chaînes raccourcies donnent une fibre de faible viscosité qui se dissout de façon limpide dans l’eau. Nustras la fournit sous forme de poudre blanc crème pour les industries des suppléments, des aliments et des boissons.

Elle est formulée dans des suppléments de fibres, des gélules, des sachets et des mélanges en poudre, dans des boissons limpides, des produits de boulangerie et des barres nutritionnelles, ainsi que dans des produits de nutrition entérale où une fibre soluble ayant peu d’effet sur la texture est requise.

La matière est une poudre fluide blanc crème à blanc cassé. Numéro CAS 9000-30-0. La teneur en fibres alimentaires est déterminée par la méthode enzymatique-gravimétrique de l’AOAC et normalisée selon la spécification, la viscosité et la solubilité étant contrôlées sur chaque lot. Les limites de perte à la dessiccation, de cendres, de métaux lourds et de contamination microbienne sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d’analyse de chaque lot.

Nustras fournit la gomme de guar partiellement hydrolysée en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et formulateurs du monde entier, avec un certificat d’analyse, une fiche de spécifications et une documentation sur le pays d’origine pour chaque lot. La gomme de guar partiellement hydrolysée est un ingrédient de fibre alimentaire accepté dans les principaux marchés; les acheteurs confirment l’usage permis et l’étiquetage des fibres pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.