Catégorie : Ingrédients fonctionnels
Le dextrose monohydraté fait partie de la gamme d'ingrédients fonctionnels de Nustras et correspond à la forme cristalline monohydratée du dextrose (D-glucose). Il porte le numéro CAS 77938-63-7, la formule moléculaire C6H14O7 et une masse moléculaire d'environ 198,17.
En tant que glucide facilement soluble, il est largement utilisé comme édulcorant, agent de charge, substrat de fermentation et source d'énergie dans les applications alimentaires, les boissons et la nutrition. Contactez Nustras pour obtenir des spécifications détaillées, les grades disponibles et les options de conditionnement.
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