Bifidobacterium bifidum

Bifidobacterium bifidum est une bactérie à Gram positif, anaérobie, en forme de bâtonnet, du genre Bifidobacterium, un groupe de bactéries productrices d'acide lactique naturellement présentes dans le tractus gastro-intestinal humain, fournie par Nustras sous forme de poudre de culture lyophilisée pour le marché des ingrédients probiotiques. La culture est produite par fermentation contrôlée, concentrée puis lyophilisée avec un support protecteur.

Elle entre dans la formulation des suppléments probiotiques en capsules, sachets, bâtonnets et comprimés, des mélanges probiotiques multi-souches et des prémélanges, ainsi que, lorsque les conditions de transformation le permettent, des aliments fonctionnels, des produits laitiers et des formulations de nutrition infantile et médicale.

La matière est une poudre fluide blanche à crème ou beige pâle. Le dénombrement des bactéries viables, l'activité de l'eau, la granulométrie et la composition du support sont normalisés selon la spécification; l'identité est confirmée au niveau de l'espèce par séquençage du gène de l'ARNr 16S, le dénombrement viable par étalement sur milieux sélectifs, et les limites en métaux lourds, en microorganismes contaminants et d'absence de pathogènes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot. La conservation au réfrigérateur est recommandée.

Nustras fournit Bifidobacterium bifidum en quantités commerciales, en sacs d'aluminium scellés dans des fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. Bifidobacterium bifidum est une espèce probiotique acceptée sur les principaux marchés des suppléments; les acheteurs confirment la désignation de la souche, le dénombrement viable en fin de durée de conservation et l'allégation permise pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.