Catégorie : Ingrédients fonctionnels
Bifidobacterium animalis est une espèce de bactérie probiotique du genre Bifidobacterium, connue pour sa stabilité et sa résistance à l’acidité, et utilisée dans les produits alimentaires et les compléments. Elle comprend deux sous-espèces principales : Bifidobacterium animalis subsp. lactis (souvent étiquetée B. lactis) et Bifidobacterium animalis subsp. animalis.
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