Catégorie : Ingrédients fonctionnels
Bifidobacterium animalis est une bactérie probiotique du genre Bifidobacterium, offerte par Nustras en poudre standardisée à teneur garantie en UFC pour les fabricants de suppléments, d'aliments et de boissons fonctionnels. Elle est appréciée pour sa stabilité et sa résistance à l'acidité et à la bile, qui l'aident à survivre à la transformation et au transit vers l'intestin. L'espèce comprend deux sous-espèces commerciales, B. animalis subsp. lactis, souvent étiquetée B. lactis, et subsp. animalis.
Elle entre dans les capsules, sachets, comprimés à croquer et sticks probiotiques, ainsi que dans les boissons laitières et végétales fonctionnelles, pour le soutien digestif et immunitaire, et est souvent associée à d'autres souches probiotiques et à des prébiotiques dans les formules synbiotiques.
La puissance est garantie en unités formant colonies par gramme, la souche étant précisée sur commande. La matière est une poudre blanc cassé à crème sur un support approprié; l'identité et le dénombrement sont déterminés par une méthode validée, et l'humidité ainsi que les limites en métaux lourds et contaminants sont fournies selon spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot. Un surdosage est ajouté pour la stabilité et la matière est manipulée sous chaîne du froid.
Nustras fournit Bifidobacterium animalis en quantités commerciales, conditionnée sous chaîne du froid en foil scellé protégé de l'humidité, aux fabricants et formulateurs à l'échelle internationale, avec un certificat d'analyse indiquant le dénombrement UFC et l'identification de souche, une fiche technique et le pays d'origine sur chaque lot. Des souches acceptées de B. animalis subsp. lactis figurent dans les monographies probiotiques de la DPSNSO et ont un long historique d'usage sécuritaire; l'acheteur confirme la souche exacte, l'allégation et la base UFC de son produit. Communiquez avec Nustras pour la souche, la puissance UFC, le prix au kilogramme et les délais.
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