Amidon de tapioca

L’amidon de tapioca est l’amidon natif extrait de la racine du manioc (Manihot esculenta), composé d’amylose et d’amylopectine et caractérisé par un goût neutre, un empois limpide et une viscosité élevée à la cuisson. Nustras le fournit sous forme de poudre fine blanche, naturellement sans gluten, pour servir d’épaississant, de liant, de support et d’agent de texture dans les produits alimentaires, les suppléments et les produits industriels.

Il est formulé dans les comprimés et les gélules comme diluant, liant et délitant, dans les mélanges en poudre et les prémélanges comme support, et dans les sauces, soupes, produits de boulangerie, collations, nouilles, produits laitiers et produits sans gluten comme épaississant et agent de texture. Il est aussi utilisé dans les applications de papier, de textile, d’adhésifs et d’emballages biodégradables.

La matière est une poudre fine, blanche et inodore. Numéro CAS 9005-25-8. L’identité est confirmée par l’observation microscopique des granules d’amidon et par l’essai à l’iode, l’humidité, les cendres, le pH, la viscosité et la blancheur étant normalisés selon la spécification. Les limites de dioxyde de soufre, de métaux lourds et de contamination microbienne sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d’analyse de chaque lot.

Nustras fournit l’amidon de tapioca en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire, aux fabricants et formulateurs du monde entier, avec un certificat d’analyse, une fiche de spécifications et une documentation sur le pays d’origine pour chaque lot. L’amidon de tapioca natif est un ingrédient alimentaire accepté dans les principaux marchés; les acheteurs confirment le grade et l’étiquetage pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.