Acide alginique

L'acide alginique (E400) est un polysaccharide naturel extrait des parois cellulaires des algues brunes. Il gonfle dans l'eau pour former une gomme visqueuse et constitue l'acide parent des sels d'alginate. Nustras le fournit sous forme de poudre blanche à brun jaunâtre pâle en grade de pharmacopée (NF), avec une option à faible viscosité.

L'acide alginique entre dans la composition de comprimés comme délitant et liant, de suppléments de fibres alimentaires et d'aliments fonctionnels, de suspensions pharmaceutiques et de formulations formant un radeau, ainsi que de produits alimentaires épaissis et stabilisés comme les sauces, les garnitures et les desserts laitiers.

La matière se présente sous forme de poudre cristalline ou amorphe, blanche à brun jaunâtre pâle. Numéro CAS 9005-32-7. L'identité est confirmée par les essais de pharmacopée et l'indice d'acide par titrage; le pH d'une dispersion diluée, la viscosité, la perte à la dessiccation, les cendres ainsi que les limites de métaux lourds et microbiologiques sont fournis selon la spécification et confirmés sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit l'acide alginique d'origine chinoise en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et une documentation sur le pays d'origine pour chaque lot. L'acide alginique est un additif alimentaire et un excipient pharmaceutique acceptés sur les principaux marchés; les acheteurs confirment l'usage et la teneur permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.