Malate dipotassique

Le malate dipotassique est le sel dipotassique de l'acide malique, fourni par Nustras sous forme de poudre blanche et utilisé comme source du minéral potassium et comme régulateur d'acidité dans les suppléments, les aliments et les boissons. L'acide malique est un acide dicarboxylique naturellement présent dans de nombreux fruits; son sel de potassium entièrement neutralisé est facilement soluble dans l'eau et possède un goût doux et net.

Il entre dans la formulation des poudres et boissons d'électrolytes et de nutrition sportive, des suppléments de potassium et multiminéraux en comprimés, capsules et poudres, des prémélanges minéraux, ainsi que des aliments et boissons où il sert de source de potassium, d'agent tampon ou de régulateur d'acidité aux côtés d'autres malates et citrates.

La matière est une poudre cristalline blanche à presque blanche, très soluble dans l'eau. Numéro CAS 585-09-1, formule moléculaire C4H4K2O5, masse moléculaire 210.27. La teneur en potassium, la teneur en acide malique, la perte à la dessiccation et le pH sont normalisés selon la spécification; l'identité et le dosage sont confirmés par titrage ou chromatographie ionique, et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit le malate dipotassique en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. Le malate de potassium est un additif alimentaire et une source minérale acceptés sur les principaux marchés; les acheteurs confirment l'apport en potassium élémentaire, le grade et la teneur permise pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.