Gluconate de sodium

Le Gluconate de sodium est le sel de sodium de l'acide gluconique, proposé dans la gamme Chélates minéraux et sels de Nustras. Il porte le numéro CAS 527-07-1, avec la formule moléculaire C6H11NaO7 et une masse moléculaire d'environ 218,14, et est également connu sous la désignation d'additif alimentaire E576. C'est une poudre très hydrosoluble aux propriétés chélatantes et séquestrantes utiles.

Il est utilisé dans des applications alimentaires, de boissons et techniques comme sel minéral et agent chélatant. Contactez Nustras pour les spécifications détaillées, les grades disponibles et les options de conditionnement.