Caprylate de calcium (octanoate de magnésium)

Le caprylate de calcium est le sel de calcium de l’acide caprylique (acide octanoïque), un acide gras à chaîne moyenne. Il est utilisé comme complément alimentaire et agent antimicrobien, notamment pour la santé gastro-intestinale. L’octanoate de magnésium est le sel de magnésium du même acide gras et remplit une fonction similaire avec du magnésium à la place du calcium.