Tremella fuciformis

Tremella fuciformis, aussi appelé champignon des neiges, champignon blanc ou « oreille d’argent », est un champignon à texture gélatineuse, apprécié pour ses polysaccharides hydratants, notamment les polysaccharides de Tremella. Il est utilisé en soins de la peau, en soutien immunitaire et dans des compléments favorisant l’hydratation, ainsi que dans des soupes et desserts et en cosmétique pour ses propriétés de rétention d’eau.