Poudre de sauge

La poudre de sauge est une poudre finement moulue à partir des feuilles séchées de la plante de sauge. Elle est utilisée comme herbe/épice culinaire, comme ingrédient botanique dans les compléments à base de plantes et comme ingrédient alimentaire fonctionnel en raison de ses propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. La poudre de sauge contient des composés bioactifs tels que l’acide rosmarinique, l’acide carnosique et des huiles essentielles.