Pastèque

La pastèque est le fruit de Citrullus lanatus, une plante annuelle grimpante de la famille des Cucurbitacées cultivée dans les climats chauds du monde entier. Nustras la fournit sous forme de poudre de jus atomisée et de poudre de fruit lyophilisée pour les secteurs des aliments, des boissons et des suppléments. La chair est composée en grande partie d'eau, avec des sucres de fruit, le pigment caroténoïde lycopène qui lui donne sa couleur rouge et l'acide aminé citrulline.

La pastèque entre dans la formulation de poudres pour boissons et de mélanges à boire, de poudres de nutrition sportive et d'hydratation, de gommes et de comprimés à croquer, de poudres de mélanges de fruits, de confiseries, de desserts glacés et de produits où l'on recherche une couleur rose à rouge naturelle et une saveur de fruit frais.

La matière est une poudre fluide de couleur rose à rouge, à l'odeur et au goût sucrés et fruités. L'identité est confirmée par examen organoleptique et par empreinte HPLC, et la poudre est standardisée selon la spécification. Les limites d'humidité, de métaux lourds, de résidus de pesticides et de charge microbienne sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit la pastèque en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et une documentation d'origine pour chaque lot. La pastèque est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté sur les principaux marchés; les acheteurs confirment l'usage et l'allégation permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.