Pamplemousse

Le pamplemousse est un agrume connu pour sa saveur acidulée, légèrement amère, et sa richesse nutritionnelle. Il est largement utilisé en alimentation (consommé frais, en jus ou transformé) et sous forme d’extraits tels que l’extrait de pépins de pamplemousse (GSE) ou l’huile essentielle, à des fins antimicrobiennes, antioxydantes et aromatisantes. Il est également utilisé dans les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires, notamment l’extrait de pépins de pamplemousse, dont on affirme qu’il soutient l’immunité et la digestion.