Catégorie : Botaniques
La luzerne est une plante vivace à fleurs de la famille des légumineuses, largement cultivée comme plante fourragère pour le bétail. Elle est connue pour sa haute valeur nutritionnelle, riche en protéines, vitamines et minéraux. La luzerne est aussi parfois utilisée comme complément alimentaire pour l’humain sous forme de germes, poudres ou thés.
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