Ginseng blanc coréen

Le ginseng blanc coréen est la racine séchée et non étuvée de Panax ginseng cultivé en Corée. Après la récolte, les racines sont généralement pelées puis séchées au soleil ou à l’air, sans passer par le processus d’étuvage qui donne le ginseng rouge. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), il est considéré comme un tonique du Qi et est décrit comme moins réchauffant que le ginseng rouge, avec des usages traditionnels liés à la digestion, à la fonction immunitaire et à la faiblesse générale.