Figue

La figue est le fruit séché de Ficus carica, un petit arbre à feuilles caduques de la famille des moracées originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée, cultivé dans ces régions et sous des climats semblables depuis des millénaires. Nustras la fournit sous forme de poudre de fruit séché, obtenue par séchage et mouture du fruit mûr, et de poudre d'extrait de fruit concentré. Le fruit contient des sucres naturels, des fibres alimentaires, des acides organiques, des polyphénols et des minéraux.

La poudre de figue entre dans la formulation d'aliments fonctionnels, de barres nutritives, de produits de boulangerie et de confiserie, de mélanges de fruits et de fibres, de mélanges pour boissons et de suppléments botaniques en capsules et en poudre.

Livrée en poudre brun clair à brune, à l'arôme et au goût sucrés caractéristiques du fruit. L'identité botanique est confirmée par examen macroscopique du fruit brut et empreinte HPLC ou sur couche mince de la poudre; la granulométrie, l'humidité et les cendres sont normalisées selon la spécification. Les limites de métaux lourds, de pesticides, de mycotoxines et de microbiologie sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit la figue en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et une documentation sur le pays d'origine pour chaque lot. La figue est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté sur les principaux marchés; les acheteurs confirment la préparation et l'allégation permise pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.