Catégorie : Botaniques
Le curcuma est le rhizome (racine) de la plante Curcuma longa, connu pour sa couleur jaune-orangé vif. Il est couramment utilisé comme épice, agent colorant et remède à base de plantes. Il contient des composés actifs appelés curcuminoïdes, dont la curcumine est la plus connue.
En tant qu'ingrédient en gros, le curcuma est offert sous forme de poudre de rhizome moulue et d'extraits normalisés en curcuminoïdes (généralement 95 % de curcuminoïdes totaux, HPLC), y compris des formulations conçues pour une meilleure biodisponibilité. Il est utilisé comme colorant naturel et comme actif dans les compléments alimentaires, les aliments et boissons fonctionnels — gélules, comprimés, gommes et poudres — pour les formulations articulaires, digestives, antioxydantes et de bien-être général. Des grades sans OGM et biologiques sont disponibles.
| Titre | Curcuminoïdes — naturels dans la poudre; extraits normalisés à 95 % (HPLC) |
| Aspect | Poudre jaune à jaune-orangé; odeur caractéristique |
| Grade / Normes | Rhizome de Curcuma longa, Poudre (grade épice/colorant), Extraits à curcuminoïdes 10 % / 75 % / 95 % (HPLC), Options hydrosolubles et à biodisponibilité améliorée, Sans OGM, sans gluten, végane |
| Conditionnement | Packing |
| Pays d'origine | Inde |
Turmeric (Curcuma longa rhizome) is supplied as milled powder and as extracts standardised to curcuminoids (10%, 75% or 95% by HPLC), including water-soluble and high-bioavailability options. A representative powder is a yellow to yellow-orange powder with characteristic odour, ≤6% loss on drying, 97% min through 40 mesh, GMO-free, BSE/TSE-free, gluten-free and vegan-suitable.
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