Cumin noir

Le cumin noir est la petite graine noire de Nigella sativa L., une plante herbacée annuelle de la famille des renonculacées cultivée au Moyen-Orient, en Inde et en Afrique du Nord et utilisée depuis des siècles comme épice. Nustras le fournit sous forme de graine entière séchée et de poudre de graine moulue; la graine contient une huile fixe riche en acide linoléique et une huile volatile caractérisée par la thymoquinone.

La matière entre dans la formulation des suppléments botaniques en capsules, comprimés et poudres, des mélanges d'épices, assaisonnements et garnitures de boulangerie, des aliments fonctionnels, ainsi que des cosmétiques où un ingrédient de graine de cumin noir est requis.

La graine est petite, noire mate et anguleuse, à l'odeur aromatique piquante; la poudre est gris-brun foncé. L'humidité, l'huile volatile, les matières étrangères et la granulométrie sont normalisées selon la spécification; l'identité est confirmée par chromatographie sur couche mince, et les limites en métaux lourds, en résidus de pesticides et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit le cumin noir en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. La graine de Nigella sativa est une épice et un ingrédient botanique acceptés sur les principaux marchés; les acheteurs confirment la partie de plante, la préparation et l'allégation permises pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.