Cerise douce

La cerise douce est le fruit de Prunus avium, un arbre de la famille des Rosacées cultivé dans les vergers des régions tempérées. Nustras la fournit sous forme de poudre de fruit séché, de poudre lyophilisée et de poudre d'extrait de fruit pour les secteurs des aliments, des boissons et des suppléments. Le fruit est naturellement coloré par des pigments anthocyaniques et contient des sucres de fruit, des acides organiques, de la vitamine C et d'autres polyphénols.

La cerise douce entre dans la formulation de poudres de fruits pour aliments et boissons fonctionnels, de mélanges pour smoothies et boissons, de gommes, de comprimés à croquer et de capsules, de poudres de mélanges de fruits et légumes, de nutrition sportive, ainsi que de produits de boulangerie et de confiserie où l'on recherche une couleur rouge naturelle et une saveur fruitée.

La matière est une poudre rouge à rouge foncé, à l'odeur fruitée et au goût sucré légèrement acidulé. L'identité est confirmée par examen organoleptique et par empreinte HPLC des anthocyanes, et les extraits sont standardisés selon la spécification. Les limites de métaux lourds, de pesticides et de charge microbienne sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit la cerise douce en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et une documentation d'origine pour chaque lot. La cerise douce est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté sur les principaux marchés; les acheteurs confirment l'usage et l'allégation permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.