Cassis

Le cassis est le fruit de Ribes nigrum L., un arbuste de la famille des groseilliers originaire du nord de l'Europe et de l'Asie, largement cultivé pour ses baies violet foncé. Nustras le fournit sous forme de poudre de fruit séché et de poudre d'extrait de fruit; les constituants caractéristiques de la baie sont des anthocyanines, principalement des glycosides de delphinidine et de cyanidine, ainsi que de la vitamine C et des acides organiques.

La matière entre dans la formulation des suppléments botaniques et fruitiers en capsules, comprimés et poudres, des mélanges de baies, des mélanges pour boissons et des boissons fonctionnelles, des confiseries et produits laitiers, ainsi que de la coloration naturelle où un ingrédient de fruit de cassis est requis.

La matière est une poudre violet foncé à violet rougeâtre. La teneur en anthocyanines ou le rapport d'extraction, la perte à la dessiccation, la granulométrie et les solvants résiduels sont normalisés selon la spécification; l'identité est confirmée par chromatographie liquide à haute performance, et les limites en métaux lourds, en résidus de pesticides et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit le cassis en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. Le fruit de Ribes nigrum est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté sur les principaux marchés; les acheteurs confirment la partie de plante, la préparation et l'allégation permises pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.