Catégorie : Botaniques
La cannelle est une épice obtenue à partir de l’écorce interne d’arbres du genre Cinnamomum. Elle est largement utilisée pour ses propriétés aromatiques, de saveur et médicinales. Riche en cinnamaldéhyde, polyphénols et huiles essentielles, la cannelle est connue pour ses effets antioxydants, anti-inflammatoires, antimicrobiens et de régulation de la glycémie, et elle est disponible sous forme de poudre, de bâton, d’huile et d’extrait.
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