Café vert

Le café vert est la graine non torréfiée du caféier (Coffea arabica et Coffea canephora), transformée sans l'étape de torréfaction. Nustras fournit le café vert sous forme de poudre d'extrait de grain séché, standardisée sur sa teneur en acides chlorogéniques, destinée aux suppléments, aux boissons et aux aliments fonctionnels. Les acides chlorogéniques sont les principaux polyphénols du grain non torréfié et servent de composés marqueurs; l'extrait contient aussi de la caféine naturellement présente.

L'extrait de café vert est formulé dans des capsules, des comprimés et des mélanges à boire en poudre pour le commerce des suppléments, ainsi que dans des boissons fonctionnelles, des barres et d'autres aliments où l'on recherche un ingrédient botanique dérivé du café.

La matière est une poudre brune à l'odeur caractéristique. L'identité est vérifiée par rapport à la référence botanique, et la teneur en acides chlorogéniques est standardisée selon la spécification et confirmée par HPLC sur chaque lot; la teneur en caféine est indiquée sur la fiche de spécifications. Les solvants résiduels, les métaux lourds, les pesticides et les limites microbiologiques sont fournis selon la spécification et confirmés sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit l'extrait de café vert en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et une documentation sur le pays d'origine pour chaque lot. Le café vert est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté dans les principaux marchés; les acheteurs confirment l'apport en caféine, le grade et l'allégation pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.