Brocoli

Le brocoli, Brassica oleracea var. italica, est un légume cultivé de la famille du chou (Brassicacées) dont les fleurettes, les germes et les graines contiennent des glucosinolates, notamment la glucoraphanine, ainsi que des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires. Nustras fournit le brocoli en poudre de légume séché et en extrait sec standardisé pour les secteurs des suppléments, des aliments fonctionnels et des boissons.

Il entre dans la formulation de poudres vertes et de mélanges de légumes, de capsules et de comprimés, d'aliments et de boissons fonctionnels, de barres nutritionnelles et de mélanges à boire en poudre, chez les fabricants de suppléments et les formulateurs alimentaires.

La poudre est une matière fine verte à vert-jaune à l'odeur et au goût de légume caractéristiques; l'extrait est une poudre brun clair à verdâtre. L'identité est confirmée par examen macroscopique et microscopique ou par HPTLC, la teneur en glucoraphanine ou en glucosinolates totaux étant standardisée selon la spécification par HPLC lorsqu'un extrait est spécifié. Les limites de métaux lourds, de pesticides et microbiologiques sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit la poudre et l'extrait de brocoli en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts en fibre, aux fabricants et formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécification et une documentation sur le pays d'origine pour chaque lot. Le brocoli est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté dans les principaux marchés; les acheteurs confirment le niveau et l'allégation permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.