Bêta-glucane d’avoine

Le bêta-glucane d'avoine est une fibre alimentaire soluble extraite des parois cellulaires du grain d'avoine (Avena sativa), fourni par Nustras sous forme de poudre normalisée selon sa teneur en bêta-glucane et utilisé comme ingrédient de fibre dans les aliments, les boissons, les suppléments et les cosmétiques. Chimiquement, il s'agit d'un polysaccharide linéaire d'unités de glucose reliées par des liaisons mixtes β-(1→3) et β-(1→4), ce qui lui confère sa viscosité caractéristique dans l'eau.

Il entre dans la formulation des aliments et boissons fonctionnels comme les produits céréaliers et de boulangerie, les boissons laitières et végétales, les substituts de repas et les barres nutritives, des suppléments de fibres en capsules, poudres et sachets, ainsi que des préparations cosmétiques comme ingrédient filmogène et conditionneur.

La matière est une poudre blanche à blanc cassé ou crème pâle au goût neutre. Numéro CAS 9041-22-9. La teneur en bêta-glucane, l'humidité, les protéines, les matières grasses, les cendres et la viscosité sont normalisées selon la spécification; l'identité et le dosage du bêta-glucane sont confirmés par la méthode enzymatique du bêta-glucane à liaisons mixtes, et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit le bêta-glucane d'avoine en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. Le bêta-glucane d'avoine est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté sur les principaux marchés, et les allégations particulières sont réglementées selon la teneur et la portion; les acheteurs confirment la teneur permise et l'allégation pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.