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Bêta-glucane d’avoine

Catégorie : Botaniques

Le bêta-glucane d’avoine est une fibre alimentaire soluble extraite principalement des parois cellulaires des grains d’avoine. Il est composé de β-(1→3)(1→4)-D-glucanes et est largement utilisé dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les produits cosmétiques.

Spécifications techniques

CAS 9041-22-9
Formule C18H32O16
Masse molaire 504.4
Synonymes: β-(1→3),(1→4)-D-glucan, Oat beta-glucan, Oat bran beta-glucan, Oat soluble fiber, Oat bran fiber, Beta-glucan (oat)

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