Auricularia auricula / Oreille de bois (champignon)

Auricularia auricula, communément appelé oreille de bois ou champignon noir, est un champignon gélatineux comestible de la famille des Auriculariaceae qui pousse sur les troncs de feuillus et qui est cultivé sur des substrats de bois. Nustras fournit le corps fructifère séché sous forme de poudre moulue et d'extrait en poudre. Le corps fructifère est composé en grande partie de polysaccharides, dont des bêta-glucanes, ainsi que de fibres alimentaires et de minéraux.

La poudre et l'extrait d'oreille de bois entrent dans la formulation de suppléments botaniques en capsules, comprimés et poudres, de mélanges de champignons, d'aliments et de boissons fonctionnels, ainsi que de préparations cosmétiques où un polysaccharide d'origine fongique est recherché.

La matière est une poudre brun foncé à noire à l'odeur légère. La granulométrie, la perte à la dessiccation, les cendres et, pour les extraits, la teneur en polysaccharides sont normalisées selon la spécification; l'identité est confirmée par examen microscopique ou par chromatographie sur couche mince contre une référence, et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit Auricularia auricula (oreille de bois) en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. L'oreille de bois est un ingrédient alimentaire et de supplément accepté sur les principaux marchés; les acheteurs confirment l'usage et l'allégation permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.