Aneth

L'aneth, Anethum graveolens, est une annuelle de la famille des Apiacées (famille de la carotte) cultivée pour sa feuille plumeuse et son fruit strié (graine d'aneth); la graine doit sa saveur à une huile volatile riche en carvone. Nustras fournit l'aneth en feuille séchée, en graine entière, en poudre moulue et en extrait sec standardisé pour les secteurs des épices, de l'arôme, de l'alimentation et des produits à base de plantes.

Il entre dans la formulation de mélanges d'épices et d'assaisonnements, d'arômes pour marinades et sauces, de systèmes aromatiques pour collations et boulangerie, de tisanes et d'infusions, de capsules et comprimés à base de plantes, ainsi que de mélanges botaniques.

La feuille séchée est une matière verte finement divisée à l'arôme caractéristique; la graine est un fruit plat, brun et ailé; la poudre est verte ou gris-brun et l'extrait une poudre brune. L'identité est confirmée par examen macroscopique et microscopique ou par HPTLC, la teneur en huile volatile étant standardisée selon la spécification. Les limites de métaux lourds, de pesticides et microbiologiques sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit l'aneth en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts en fibre, aux fabricants et formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécification et une documentation sur le pays d'origine pour chaque lot. L'aneth est un ingrédient d'épice, d'arôme et botanique accepté dans les principaux marchés alimentaires et des suppléments; les acheteurs confirment la partie de plante, le niveau et l'allégation permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.