Agrocybe aegerita (champignon)

L'Agrocybe aegerita, connu sous le nom de pholiote du peuplier ou pioppino (et désormais aussi classé comme Cyclocybe aegerita), est un champignon comestible cultivé, fourni par Nustras sous forme de poudre de carpophore séché et de poudre d'extrait, et utilisé comme ingrédient de champignon dans les suppléments et les aliments fonctionnels. C'est un champignon décomposeur de bois qui pousse sur le peuplier et d'autres feuillus et qui est cultivé commercialement en Asie et en Europe; comme les autres champignons comestibles, ses parois cellulaires sont riches en polysaccharides, dont les bêta-glucanes.

Il entre dans la formulation des suppléments de champignons et des mélanges de plusieurs champignons en capsules, comprimés et poudres, des boissons fonctionnelles, des bouillons, des soupes et des poudres d'assaisonnement, des barres nutritives et des collations, ainsi que des aliments pour animaux de compagnie où des poudres de champignons sont utilisées.

La matière est une poudre brun clair à brun à l'odeur caractéristique de champignon. L'identité de l'espèce, la partie utilisée (carpophore), l'humidité, la granulométrie et, pour les grades d'extrait, le rapport d'extraction ou la teneur en polysaccharides et en bêta-glucanes sont normalisés selon la spécification; l'identité est confirmée par des méthodes macroscopiques, microscopiques ou fondées sur l'ADN, et les limites en métaux lourds, en pesticides et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit le champignon Agrocybe aegerita en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. Les poudres de champignons comestibles sont des ingrédients alimentaires et de supplément acceptés sur les principaux marchés, avec des exigences par espèce qui varient de l'un à l'autre; les acheteurs confirment l'usage et l'allégation permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.