L-Lysine L-Glutamate

Le L-lysine L-glutamate est un sel formé entre deux acides aminés, l'acide aminé basique L-lysine et l'acide aminé acide L-glutamique, en rapport un pour un, fourni par Nustras sous forme de poudre cristalline blanche en grade végétalien (obtenu par fermentation) et utilisé comme ingrédient combiné d'acides aminés dans les formulations nutritionnelles. L'association des deux en un seul sel donne une matière neutre, stable et soluble dans l'eau qui apporte les deux sans le contre-ion chlorhydrate de la lysine HCl.

Il entre dans la formulation des suppléments et mélanges d'acides aminés en capsules, comprimés et poudres, des formulations de nutrition médicale et de nutrition spécialisée, des aliments et boissons enrichis en protéines, ainsi que des applications alimentaires salées où le glutamate contribue au goût.

La matière est une poudre cristalline blanche, très soluble dans l'eau. Numéro CAS 5408-52-6, formule moléculaire C11H23N3O6, masse moléculaire 293.32. Le dosage, le pouvoir rotatoire spécifique, la perte à la dessiccation, le pH et le résidu à la calcination sont normalisés selon la spécification; l'identité et le dosage sont confirmés par spectroscopie infrarouge et HPLC ou titrage, et les limites en métaux lourds et en microorganismes sont fournies selon la spécification et confirmées sur le certificat d'analyse de chaque lot.

Nustras fournit le L-lysine L-glutamate en quantités commerciales, en sacs de qualité alimentaire et en fûts de fibre, aux fabricants et aux formulateurs à l'international, avec un certificat d'analyse, une fiche de spécifications et les documents d'origine pour chaque lot. La L-lysine et l'acide L-glutamique sont des ingrédients d'acides aminés acceptés sur les principaux marchés; les acheteurs confirment la forme, la teneur et l'étiquetage permis pour leur application. Communiquez avec Nustras pour le grade, le prix au kilogramme et les délais.