Catégorie : Acides aminés
La L-histidine HCl (CAS 6027-02-7) est la forme chlorhydrate de l'acide aminé essentiel L-histidine, de formule moléculaire C6H11Cl2N3O2. Fournie sous forme de poudre cristalline blanche présentant une bonne solubilité dans l'eau, elle est utilisée comme ingrédient d'acide aminé dans les compléments alimentaires, les mélanges nutritionnels et les formulations d'aliments et de boissons.
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