Bêta-alanine

La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel naturellement produit par l’organisme et présent dans certains aliments, et correspond à l’isomère bêta de l’acide aminé alanine. Elle est couramment utilisée comme ingrédient de complément alimentaire, notamment en nutrition sportive, et se retrouve dans les produits pré-entraînement et les compléments pour sportifs. Elle n’est pas utilisée pour la synthèse des protéines et est associée à l’augmentation des niveaux de carnosine musculaire ainsi qu’au tamponnement de l’acidité dans les muscles lors d’exercices de haute intensité.