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Acide L-glutamique

Catégorie : Acides aminés

L’acide L-glutamique est un acide aminé non essentiel qui joue un rôle clé dans le métabolisme cellulaire et agit comme neurotransmetteur excitateur dans le système nerveux. Il est utilisé dans les additifs alimentaires, les compléments nutritionnels et les produits pharmaceutiques.

Spécifications techniques

CAS 56-86-0
Formule C5H9NO4
Masse molaire 147.13
Synonymes: L-glutamic acid, (2S)-2-Aminopentanedioic acid, L-glutamate, (S)-2-Aminopentanedioic acid, Glutamidex, Glutaton
Certifications
ISO22000ISO9001KOSHERHALAL

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