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Malate de magnésium 15%
Catégorie : Chélates minéraux et sels
Le Malate de Magnésium 15 % est un sel de magnésium de l’acide malique utilisé dans les produits nutritionnels et les compléments alimentaires. Il apporte une teneur définie en magnésium pour une large gamme de formulations.
Spécifications techniques
CAS 869-06-7
Formule C4H4MgO5
Masse molaire 156.38
EINECS 212-784-3
Synonymes: Magnesium malate, Malic acid magnesium salt (1:1), RefChem:155226, 212-784-3, magnesium;2-hydroxybutanedioate, C4H4MgO5
Applications: Qualité alimentaire, Ingrédients alimentaires, Ingrédients de nutrition minérale, Nutriments, Ingrédients de compléments alimentaires, Ingrédients de suppléments diététiques, Ingrédients santé, Ingrédient pour traitement médical spécial
Spécifications
| Paramètre | Spécification | Méthode d'analyse |
|---|---|---|
| Aspect | Poudre blanche à blanc cassé | Visuel |
| Magnésium (tel quel) | ≥15,0 % | Titrage |
| Perte à la dessiccation (105 °C, 2 h) | ≤3.0% | USP <731> |
| Granulométrie | ≥90 % passant au tamis de 60 mesh | Tamisage |
| Plomb (Pb) | ≤3 ppm | |
| Arsenic (As) | ≤1 ppm | |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | |
| Mercure (Hg) | ≤0.1 ppm | |
| Dénombrement microbien total | ≤3000 UFC/g | |
| Levures et moisissures | ≤300 UFC/g | |
| E. coli | Absence/1 g | |
| Salmonella | Absence/1 g | |
| Conditionnement du fournisseur | Fût de 25 kg ; double sachet intérieur en PE | |
| Stockage | Conserver bien fermé sur palettes, dans un endroit ombragé, frais, sec, propre et ventilé, à l’écart des substances nocives. | |
| Base des spécifications | Limites des documents du fournisseur, et non résultats d’analyse du lot. Confirmer la documentation du lot actuel avant achat. |
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